姜撞奶
姜撞奶是夜听聆殇分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“姜撞奶”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜撞奶。
菜式简介
姜撞奶有着独特的风味：香醇爽滑，甜中微辣，滑嫩的口感如豆腐脑一般。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶400克
- 辅助料
- 细砂糖40克
- 姜汁40克
姜撞奶的做法步骤
姜撞奶做法技巧/窍门/补充说明：
1·盛姜汁的碗要干净无水，以免影响凝固。
2·牛奶加热到80°c即可，如不小心加热过了可晾凉再用。
3·热牛奶倒入姜汁中不能搅拌，要静置等待凝固。
菜谱标签：饮品