【天津】莴笋火腿拌粉丝
【天津】莴笋火腿拌粉丝是满宝妈妈分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“【天津】莴笋火腿拌粉丝”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【天津】莴笋火腿拌粉丝。
菜式简介
莴笋,莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一,含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分,营养多多,能强身健体,防癌抗癌,排毒促消化,增强食欲,而且对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。科学研究表明,为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。春节的餐桌上,都是以大鱼大肉为主,要是添上一道清爽的凉拌莴笋,开胃解油腻,肯定大受欢迎,所以说即便是年夜饭,那道爽口的凉菜也是不可或缺的,莴笋正是首选,用莴笋搭配上火腿丝,色彩清丽鲜亮,视觉上更加好看。再配上粉丝,更加美味,在我看来,粉丝不仅仅是种百搭食材,更有美好的寓意呢。“丝”与“思”谐音,春节是个团圆的节日,平时深深思念的亲人趁着过年都团聚在一起,这不正是解决了相思之苦吗。另外我们把“狂热的爱好者”也叫做“粉丝”,多形象啊,千丝万缕紧紧地缠着你不放,喜欢谁就跟谁一块吃粉丝吧。所以说这道莴笋火腿拌粉丝绝对上的了席面,一来寓意美好二来营养丰富三来味道开胃解腻。在此为大家分享一下(这回的调料汁非常赞,终于摸索出了这碗万能的调料汁,关键是用了苹果醋,太美味了,大家可以放心参考)。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋半根
- 粉丝一卷
- 蚝油一茶匙
- 花椒油几滴
- 盐半茶匙
- 鸡精少许
- 苹果醋三勺
- 食用油少许
- 辅助料
- 火腿一块
- 蒜四瓣
- 酱油一茶匙
- 香油半茶匙
- 糖半茶匙
- 香醋一勺
- 干辣椒一个
- 葱花少许
【天津】莴笋火腿拌粉丝的做法步骤
【天津】莴笋火腿拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:
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