【东北】韭菜鸡蛋灌饼
【东北】韭菜鸡蛋灌饼是眉儿美食分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【东北】韭菜鸡蛋灌饼”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】韭菜鸡蛋灌饼。
菜式简介
春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。
今天买了鲜嫩的韭菜,烙了韭菜鸡蛋灌饼,鲜嫩的韭菜和鸡蛋真是好搭档,柔软的饼皮夹杂着韭菜鸡蛋的鲜香,吃了一块又一块,大家快了试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉适量
- 鸡蛋适量
- 韭菜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量
- 辅助料
- 温水适量
【东北】韭菜鸡蛋灌饼的做法步骤
【东北】韭菜鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、我用的比手温度略高的温水来和面,口感比较柔软。
2、包油酥的时候要收好口,烙饼的时候才会鼓起。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法