【山东】凉拌芹菜腐竹
【山东】凉拌芹菜腐竹是银元宝分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【山东】凉拌芹菜腐竹”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【山东】凉拌芹菜腐竹。
菜式简介
年夜饭又称团圆饭，团年饭。过年的时候餐桌上免不了会出现腐竹，那么为什么年夜饭要吃腐竹呢？
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。所以年夜饭必备的一道菜要有腐竹，我把腐竹做成凉拌菜，清新爽口哦
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 木耳10克
- 腐竹2根
- 芹菜1棵
- 辅助料
- 生抽15克
- 蚝油5克
- 糖1克
- 盐适量
- 葱姜5克
- 香油5克
- 香醋10克
【山东】凉拌芹菜腐竹的做法步骤
【山东】凉拌芹菜腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：1、腐竹有2种，一种鲜的，一种干的，这是用的干的
2、不要用热水泡腐竹，外面透了里面泡不透的
3、芹菜、木耳焯水后捞凉水中口感会脆
答配菜谱：芹菜与腐竹的做法