【东北】牛肉洋葱饺子

菜式简介
　　东北过年时饺子必不可少，一般从年三十晚上一直吃到初五，每天早晨都要吃煮饺子，初一到初五吃饺子前还要放鞭炮。今天我包了牛肉洋葱蒸饺，愿新一年蒸蒸日上，好运好事到。
　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
　　中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
　　洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
　　1、 预防癌症
　　2、维护心血管健康
　　3、 刺激食欲，帮助消化
　　洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。
　　4、 杀菌、抗感冒
　　洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。