【东南亚】芒果紫糯米饭
【东南亚】芒果紫糯米饭是低调蓝莓分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【东南亚】芒果紫糯米饭”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东南亚】芒果紫糯米饭。
菜式简介
去过泰国的朋友都知道，一定要吃泰国的芒果糯米饭、冬阴功汤、青柠檬鱼、还有咖喱牛腩，这几样是泰国的特色菜。在泰国期间参加了厨师培训学校，认识了许多香料，学会了各种特色菜的做法。东南亚一带的国家盛产香辛料，用它制作美食风味独特，超喜欢吃。今天做的芒果糯米饭，我稍加改良，加了黑米和煮桑葚的水，所以米是紫色的。糯米经过椰奶的充分浸泡有淡淡的椰香味，再搭配香甜的芒果，口齿间流淌着一种酸甜、糯、香的味道。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 泰国糯米2杯
- 黑米半杯
- 桑葚水130克
- 芒果1个
- 玉米淀粉1大勺
【东南亚】芒果紫糯米饭的做法步骤
【东南亚】芒果紫糯米饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲜桑葚加糖煮水，甜度自己掌握，取130克备用。
2、泡米的水倒掉。
3、裱花剩下的椰浆蘸食。