【元旦必备私房菜】香滑土豆奶酪浓汤

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【元旦必备私房菜】香滑土豆奶酪浓汤是点滋味小吃分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【元旦必备私房菜】香滑土豆奶酪浓汤”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【元旦必备私房菜】香滑土豆奶酪浓汤。

菜式简介
　　以前只是在外面吃饭的时候喝过这种汤，很想自己动手试试，第一次做的汤失败了，第二次才算成功的，菜谱是第二次的方子，味道很不错哦，冬天喝碗浓汤，全身暖暖的。快到假期了，家里来了朋友，可以拿出来露一手啦，哈哈~~

耗时/难易度: 口味奶香; 工艺煮; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 黄油30克; 芹菜100克（切成薄片）; 干百里香1茶匙; 食用盐适量; 辣椒适量; 大蒜1瓣（切碎）; 面粉20克

辅助料: 胡萝卜150克（去皮，切成薄片）; 洋葱100克（切碎）; 鸡汤250ML; 牛奶250ML; 土豆泥350克; 车打芝士酱240克（RICOS浓缩车打芝士酱）; 火腿200克

【元旦必备私房菜】香滑土豆奶酪浓汤的做法步骤

【元旦必备私房菜】香滑土豆奶酪浓汤做法技巧/窍门/补充说明：

1·蔬菜切成薄片，这样更容易煮软。
2·加入面粉后要经常搅拌，以免粘锅底。
3·奶酪浓汤用的是芝士酱，没有用芝士片。第一次做用芝士片，就算切碎再放汤里也会煮不均匀，而且易粘锅底，第二次改用芝士酱，做出来的效果很不错呢，芝士酱的是膏状，加入汤里能煮得很均匀，不会有颗粒状。
4·最后加盐和胡椒粉调味时，要先试试汤的味道，因为火腿本身是咸的。
5·最后焖10分钟，是为了让汤更浓稠。

菜谱标签：汤羹

相关食材：土豆奶酪

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