枸杞芝麻菱角糕
枸杞芝麻菱角糕是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“枸杞芝麻菱角糕”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的枸杞芝麻菱角糕。
菜式简介
最后的一点菱角，再来做个以大米粉为凝固剂的菱角糕。这个菱角糕，依然是笼统含糊的“适量”，除了作为主角的菱角有着明确的数字份量。于是，又参照着之前的糯米粉版本，将其一一量化。
菱角糕里多了枸杞的参与，不再是白白净净，而是枸杞的溶出的浅浅橙黄色。冷热水调浆，据说这样口感更好。想不出用什么模具来蒸成一整块，索性直接装进一个个硅胶模，一次成型。
样子平平，不过，味道与口感都还不错，颗粒的菱角块咬在嘴里像嚼花生，整个菱角糕竟然让人想起玉米面的味道。这是这一向来所有菱角制品中，感觉味道最值得称赞的品种。
菱角，就此谢幕。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 生菱角肉140克
- 玉米油10克
- 白糖20克
- 枸杞10克
- 熟白芝麻15克
- 大米粉65克
- 辅助料
- 冷水50克
- 热水35克