麦煎
麦煎是【╰謃╮】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦煎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麦煎莆田风味小吃金黄细嫩光滑可口
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：150克 | 鸡蛋：2个 |
| 牛奶：适量 | 糖水：适量 |
| 蜂蜜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：5克 | -- |
麦煎的做法步骤
麦煎做法技巧/窍门/补充说明：
火候的控制开始用油润锅的时候是为了防止不沾可以先开中小火然后倒入面糊后转小火20秒再开中火5秒再改小火然后翻面翻面后再转成中火5秒小火10秒在煎的过程中等面糊成底面成形之后要晃动锅不让面饼粘锅后面更容易翻翻的时候可以用筷子配合铲子要快速的翻等煎到金黄色之后关火放入碗里可以撒上一些白芝麻和炼乳