紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是鱼乐无线小厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“紫菜蛋花汤”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫菜蛋花汤。
菜式简介
紫菜蛋花汤属于一款速食汤,其主料紫菜的营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引的“甲状腺肿大”,富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;紫菜的有效成分有助于肿瘤的防治,因其制作简单方便而广受喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干紫菜10克
- 鸡蛋50克
- 辅助料
- 葱5克
- 花生油10克
- 食盐15克
- 淀粉30克
- 香菜10克
紫菜蛋花汤的做法步骤
紫菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:
打蛋液时适当加点水淀粉,打出的蛋花薄透均匀;紫菜的比例不宜过多;水淀粉要根据汤的多少,保证做出来稍微粘稠,但不能太稠,晶莹剔透为宜。
相关食材:紫菜