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干枝梅

做菜达人@暮色影子
干枝梅是暮色影子分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“干枝梅”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干枝梅。
干枝梅

菜式简介
  记忆中每逢初春的时候,满山坡的干枝梅花先与其他类的花儿早些开花。也经常和小伙伴们上山折一大抱花枝,回家插在瓶子里、很喜欢花的清香味道。干枝梅是没有叶子的,花儿不太大,但是开放的娇艳夺目。满山遍野特别的壮观。许多年都没有见到干枝梅花了。更不知道故乡的花儿是否依旧开的鲜亮娇艳。
  冬季的生活有些枯燥。还时不常的发生雾霾。用美食换一份纯真的好心情吧。好吃又好看的干枝梅花儿Q弹又酸甜、花梗和篮子微甜又酥脆。泡一杯红茶坐在窗前,消磨温暖的下午时光。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
澄粉30克
淀粉40克
面粉120克
辅助料
植物油10克
白糖20克(花儿)60克(花篮)
果汁适量

干枝梅的做法步骤

干枝梅做法技巧/窍门/补充说明:

1、澄粉和淀粉里要放油不然面团会不滋润
2、包花篮的锡纸不要包的太紧、免得难脱模
3、编花篮的面接头沾点水、尽量的把接头放在篮子里边用主筋压住
4、烤箱功率不同、烤的时候注意观察

菜谱标签:烘焙

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