干枝梅
干枝梅是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干枝梅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆中每逢初春的时候，满山坡的干枝梅花先与其他类的花儿早些开花。也经常和小伙伴们上山折一大抱花枝，回家插在瓶子里、很喜欢花的清香味道。干枝梅是没有叶子的，花儿不太大，但是开放的娇艳夺目。满山遍野特别的壮观。许多年都没有见到干枝梅花了。更不知道故乡的花儿是否依旧开的鲜亮娇艳。
冬季的生活有些枯燥。还时不常的发生雾霾。用美食换一份纯真的好心情吧。好吃又好看的干枝梅花儿Q弹又酸甜、花梗和篮子微甜又酥脆。泡一杯红茶坐在窗前，消磨温暖的下午时光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 澄粉：30克 | 淀粉：40克 |
| 面粉：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 白糖：20克（花儿）60克（花篮） |
| 果汁：适量 | -- |
干枝梅的做法步骤
干枝梅做法技巧/窍门/补充说明：
1、澄粉和淀粉里要放油不然面团会不滋润
2、包花篮的锡纸不要包的太紧、免得难脱模
3、编花篮的面接头沾点水、尽量的把接头放在篮子里边用主筋压住
4、烤箱功率不同、烤的时候注意观察
菜谱标签：烘焙
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