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汤种三味吐司

做菜达人@火镀红叶
汤种三味吐司是火镀红叶分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“汤种三味吐司”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汤种三味吐司。
汤种三味吐司

菜式简介
  我平常做吐司大多是用中种法,因为松软好吃老化慢呀,其实有一个方法也有同样的效果,这就是汤种法了,这个方法比中种法要快点,快就快在第一步了,不用发酵,只是用液体加高筋粉小火煮成糊状,晾凉即可使用;这个三味的意思,就是用了三种烘焙常用的配料,分别是肉松、紫菜和木鱼花,吐司好吃,松软,不干,好香软,好迷人的三味吐司。

耗时/难易度
口味原味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
汤种125克
面包粉270克
1个
牛奶40克
黄油30克
木鱼花适量
肉松适量
紫菜适量
辅助料
60克
3克

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