芝麻花生糖
芝麻花生糖是?不爱吃糖的糖糖糖?分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“芝麻花生糖”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻花生糖。
菜式简介
哎呀 其实就是花生糖和芝麻糖的中和???? 无论是花生糖、芝麻糖、核桃或者其它干果糖 食材和糖的比例基本是1：1 糖当然可以适当缩小比例 但既是甜食 就别怕糖多哈 ????要不然包裹食材会不够好……
加点水煮糖是让糖慢慢融化 避免不小心糖就煮焦了 其实可以不加水慢慢熬的 我试过 跟加水差不多 反而熬得快 我觉得没有熬过糖的 还是加水耐心的慢慢煮吧！
花生和芝麻也可以用烤箱烤熟 本人这是延用最传统（土）的制作工艺了哈??
小时候都是爸爸妈妈做给我吃的 特别是冬天 看着爸爸妈妈做的满头大汗 我们但是吃得津津有味 长大才会懂得父母的不容易 就像自己做这个糖 也是每次都用尽吃奶的里去擀啊 切啊
有一丢丢想念老爸??不懂他还记不记得小时候给我做糖的场景??????（矫情脸 哈哈哈）
快过年啦 赶紧get门技术 在家过冬囤脂肪吧??????????
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 芝麻80克
- 花生170克
- 辅助料
- 水100克左右
- 白糖230克
芝麻花生糖的做法步骤
芝麻花生糖做法技巧/窍门/补充说明：
1 花生、芝麻炒熟后一定要用热锅、烤箱保温 或者倒进糖浆前用微波炉叮几秒使其温热。要不然凉的食材倒进熬好的热糖浆里 会使糖浆迅速冷却 而变硬 然后很难翻拌均匀 如果继续开火糖又容易炒焦 所以这个步骤非常重要 不一定要很热 但至少得温??
2 熬糖浆时 呈现出琥珀色时可以用筷子蘸一点糖浆 迅速放进冷水里 然后拿出来 吃着糖已经硬了 脆了 说明糖浆熬好了
3 做好糖到倒糖出来、擀平、切都要速度！特别是冬天呀 要不然一冷了就不好操作成型咯～
4 也可以上下面撒一些炒熟熟的各种粉类 比如面粉、糯米粉、黄豆粉之类的 防粘！
答配菜谱：芝麻与花生的做法