油炸苹果圈+馒头片

1·油温最好控制在60度以内，油温高了一是容易糊，二是会破坏营养成分，像我用的是冷榨的油，营养很高，就怕高温会搞破坏。
2·苹果不要切太厚，我切得厚，肉质比较丰满，口感软糯酸甜可能有人会觉得腻，温度降下来就塌了。切薄一点炸的透，炸的脆，应该更适合大多数人的口感。