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【飞禽走兽篇】-木瓜银耳炖乳鸽

做菜达人@籣草児
【飞禽走兽篇】-木瓜银耳炖乳鸽是籣草児分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【飞禽走兽篇】-木瓜银耳炖乳鸽”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽篇】-木瓜银耳炖乳鸽。
【飞禽走兽篇】-木瓜银耳炖乳鸽

菜式简介
  木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
  木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变; 木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。
  乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。蛋白质含量在禽类中位居榜首;中国自古就有“一鸽胜九鸡”之说。
  乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。
  银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。
  木瓜银耳炖乳鸽,富含多种营养素。口味清淡适中,适合各类人群食用,多吃有益无害······

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
木瓜半 个
乳鸽1 只
银耳1 朵
辅助料
生姜1 块
调味料
适量
胡椒粉1 茶匙

【飞禽走兽篇】-木瓜银耳炖乳鸽的做法步骤

【飞禽走兽篇】-木瓜银耳炖乳鸽做法技巧/窍门/补充说明:

1、乳鸽对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
2、乳鸽炖汤宜清淡,无需太多的调味品。
3、木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者食用。
4、不适宜孕妇、过敏体质人士食用。
5、胃酸过多者,忌食木瓜。

菜谱标签:私房菜
相关食材:乳鸽银耳木瓜

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