五色糯米饭
五色糯米饭是gexiaozanyuan分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“五色糯米饭”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五色糯米饭。
菜式简介
作为一个壮家的孩子,有一种食物在烟雨绵绵的春天一定会吃到,那就是“五色糯米饭”。
不管是三月三的歌圩还是清明时节的祭祖,伴随着我们童年的记忆,饭桌上永远少不了这一道色彩缤纷的料理。用天然植物染成的五色糯米饭,不仅美观美味,而且有一定的药用价值。
红兰草有生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”;
“黄花饭”有清热凉血等作用;
李时珍在《本草纲目》里说枫叶“止泄益睡,强筋益气力,久服轻身长年”,还说用枫叶煮成的青精饭,人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
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既然这么厉害,你是不是也想知道这些神奇的植物,是如何变成一道美味佳肴的?那么今天我就来教你如何制作神奇的五色糯米饭。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米2000克
- 黄花2小把
- 紫兰草1把
- 辅助料
- 枫叶2把
- 红兰草1把