玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“玛德琳蛋糕”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玛德琳蛋糕。
菜式简介
玛德琳蛋糕是属于磅蛋糕类，也叫做贝壳蛋糕，形状来自于模具，本想做成红色的玛德琳，结果烘烤后，红色竟然消失了，就剩下红色的小肚子；
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 细砂糖80克
- 低粉100克
- 无盐黄油100克
- 辅助料
- 泡打粉3克
- 红菜头汁15克
- 牛奶15克
玛德琳蛋糕的做法步骤
玛德琳蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊无需过度搅拌，以免起筋
2、烘烤时采用先高温定型的方式，便于小肚子能漂亮的鼓起
3、若模具非不沾的，需提前抹油撒粉