玫瑰花馒头

第八步：用拇指和食指把面卷中间收细。

第四步：取5个大小均匀的面剂。

第三步：醒发好的面团，分成大小均匀的小剂子。

第七步：把面片全部卷好。

第二步：酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。醒发20分钟。

第十一步：全部完成。我的案板开玫瑰花了！

第一步：面粉倒入盆中，酵母粉用温水调开，放置5分钟充分溶开。

第十步：整理成型。如果面皮有散开的，用清水粘下。

第十二步：在锅内醒发5分钟，开火蒸12分钟，闷5分钟揭锅。我这现在的室温是30度左右，蒸好的馒头是5厘米左右。

第五步：擀成稍薄點的面片。

第六步：用筷子在中间压一下，然后从一边卷起。

第九步：再借助筷子把面卷中间搓细，最后用刀切开。