红火龙果凉皮
红火龙果凉皮是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红火龙果凉皮”制作过程分28个步骤，作者提供了27张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红火龙果凉皮。
菜式简介
凉皮以薄、光、软、筋、香的特点深受人们喜爱，尤其是在夏天吃上一碗清凉爽口，看一眼就会让人口齿生津。用红火龙果汁纯天然的颜色做的凉皮，营养健康，蒸好的成品也不会褪色。做法简单，无需洗面，绝对的高颜值，真正做到色香味俱全！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 盐2克
- 红火龙果汁330克
- 辅助料
- 红薯淀粉13克
- 水200克
- 调味汁适量
红火龙果凉皮的做法步骤
红火龙果凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
面粉用的是平时家里蒸馒头的高筋面粉，不同牌子的面粉吸水性不同，果汁和水的用量请根据面糊情况酌情添加。盐增加凉皮的筋道，红薯淀粉会使凉皮具有晶莹剔透的美感。由于一个红火龙果汁的量不够，压出的果渣，是果渣！加入200克的水搅拌再过滤下，红红的水会使成品颜色更鲜艳！每做好一个凉皮表面都要刷层薄油，避免粘连。开始做第一个凉皮的时候会掌握不好一勺糊糊的用量，蒸出来后，根据第一个薄厚程度适当调整第二个的用量即可。
相关食材：火龙果