馒头
馒头是雨中的妳分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“馒头”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的馒头。
菜式简介
做为一个南方人学做馒头，包子，饺子又没有师傅是有点难，不过还好我找到了一个世界上什么都会的师父-网路，两个宝贝很喜欢吃馒头，包子也喜欢，但是只吃包子皮??
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 白糖适量
- 酵母一块
- 鸡蛋一个
- 牛奶250ML
馒头的做法步骤
馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛奶打热不烫手就好，热牛奶比较好发酵
2·冬天做馒头或是包子要醒2次30分钟，放锅蒸以前也要再醒2-3分钟，如果室内温度很低那就多加20分钟
3·蒸锅里的水先烧开（只是个人的习惯，有的人会用冷水蒸）
4·蒸熟后关火先不要急着打开盖子，等个一分钟，然后盖子斜着打开，就是左边高右边低这样子打开，这样就不会把里面的水蒸气留在包子或者馒头上面，斜着打开盖子的包子不会变形，要是包子蒸熟后直接把盖子往上打开会使包子热胀冷缩后有可能变形（我试过，包子太难看了??）