丝瓜木耳粉丝汤
丝瓜木耳粉丝汤是阿晨清诚分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“丝瓜木耳粉丝汤”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜木耳粉丝汤。
菜式简介
前两天在饭店聚餐时，有一道丝瓜生滚肚丝汤，里面的配菜有木耳，蟹味菇和粉丝，觉得味道鲜美。正好今天冰箱里还有一根嫩丝瓜，就泡了点木耳粉丝，也做了一道简单好味的丝瓜木耳粉丝汤。
丝瓜性味甘，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经胳、行血脉等功效。黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。夏日多吃点丝瓜木耳，对身体健康十分有益。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜一根
- 绿豆粉丝一小把
- 猪后腿肉80克
- 干木耳数朵
- 辅助料
- 食用油少许
- 生抽一点
- 生粉一点
- 盐少许
- 小葱两根
- 白胡椒粉少许
- 姜一小块
丝瓜木耳粉丝汤的做法步骤
丝瓜木耳粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
另外：木耳营养丰富，但如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。如果用烧开的米汤浸泡，泡发的木耳肥大，松软，味道鲜美。
丝瓜一般人群均可食用。
月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
体虚内寒、腹泻者不宜多食。