猪肉洋葱馅饼
猪肉洋葱馅饼是钟爱美食的猫分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“猪肉洋葱馅饼”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉洋葱馅饼。
菜式简介
作为一个北方人，如果你问我最香的主食是什么？我会毫不犹豫地回答:馅饼。每隔一段时间当我体内的馋虫开始周期性发作的时候，我就会忍不住想念那又软又香的馅饼。无奈现在在南方实在很难找到一家好吃的馅饼店让我解馋，于是就只能自己动手了。程序虽然稍显繁琐，但功夫绝对不白费。刚出锅的馅饼有着薄薄的一层脆香外皮，饼皮柔软又不失筋性，猪肉、洋葱和胡萝卜的绝妙搭配，鲜香之余还带着一丝淡淡的甜味。每一口都能带来饱饱的满足感啊！
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅400克
- 洋葱200克
- 胡萝卜120克
- 面粉700克
- 辅助料
- 花生油适量
- 生抽35克
- 盐5克
- 生姜1小块
- 五香粉少许
- 味精少许
- 水400ML
猪肉洋葱馅饼的做法步骤
猪肉洋葱馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·热水和面能使面更加柔软，烙饼和做蒸饺都可以使用这种烫面，但不能全用热水，否则成品没有筋性，口感发粘。
2·将饼压扁的那一步不能太急，否则受力不均容易破皮露馅。个人觉得用手指压比用擀面杖好，因为手能比较好的感知到面皮的延展，使面皮能更均匀的舒展开。
3·将猪肉换成牛肉或者羊肉会更香，如果使用牛羊肉可不加肥肉，但适当多放些洋葱以调节口感。
答配菜谱：猪肉与洋葱的做法