青菜香菇包
青菜香菇包 是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“青菜香菇包 ”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青菜香菇包 。
菜式简介
在有馅料的包子与馒头中选择我一般会选择馒头， 只有一种包子除外， 那就是香菇青菜馅的包子。清爽的香菇青菜馅料的包子，清爽鲜香，百吃不厌， 是我心中的NO。1的包子。
这是款经典的素馅包子，只需两样简单的原料：上海青和香菇，但搭配起来却鲜美无比，感觉的到青菜的甘甜味道又可尝到蘑菇的鲜嫩滋味，味道清香，口感诱人。
而为了更健康， 我选用了全麦粉和普通面粉的搭配，比起全部用精加工的面粉没有增白剂，营养成分也得到了最大的保留， 吃起来也更健康。现在的气温很适合发面做面食， 和面、做馅、包包子， 整个过程一个小时， 真的很快就能吃到口里， 看着有点心动了，心动不如行动，也为家人蒸上一笼吧。。。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉150克
- 全麦面粉60克
- 上海青4颗
- 香菇5个
- 辅助料
- 发酵粉适量
- 橄榄油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
青菜香菇包 的做法步骤
青菜香菇包 做法技巧/窍门/补充说明：
1、一般青菜选用上海青， 焯烫青菜时加入点油和盐，不要烫的太长， 变色后马上捞出立即过冷水 ；2· 蒸包子时间不宜过长， 时间太久青菜颜色容易发黄影响口感 ；3在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗纱布。
答配菜谱：香菇与青菜的做法