雪媚娘
雪媚娘是灵动美食坊分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“雪媚娘”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪媚娘。
菜式简介
某天早上,某同事说心情和胃口都不好,想要吃雪媚娘。于是我惊呼,大早上的吃雪媚娘不会腻?同事笑而不语,趁着美厨娘有空特地让她给做了几个雪媚娘。
白嫩外皮雪白细腻,柔腻圆润,内含鲜奶油,香浓不腻入口即化。粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。
“雪媚娘”源于日本京都,又名雪莓娘·因其当时主要材料取自于雪地中的草莓,因而得名。冷藏后的雪媚娘口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意,不论怎么吃都不会觉得腻。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 水磨糯米粉250克
- 黄油50克
- 玉米淀粉75克
- 牛奶400克
- 淡奶油300ML
- 辅助料
- 细砂糖30克
- 奥利奥饼干碎适量
雪媚娘的做法步骤
雪媚娘做法技巧/窍门/补充说明:
1·水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手,一定要沾些熟粉
3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮
4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃,口感会更好
菜谱标签:小吃