豆角焖面

第二步：卷心菜半个洗净，切条。

第八步：加入适量水，水量没过菜1CM左右。

第一步：五花肉去皮，切薄片。

第九步：放入蒸好的面条，开小火焖。

第三步：四季豆去掉老筋，洗净，掰成寸段。

第四步：鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸10分钟。

第十步：焖至水量减少，锅底还留有汤汁，将面条和菜搅拌均匀。用筷子和铲子配合更好操作。

第六步：倒入豆角，小火炒至豆角变色，颜色更绿了。

第五步：锅烧热，倒油，倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色打卷，加入适量料酒去腥。

第七步：倒入卷心菜，调入适量花椒粉，酱油，翻炒均匀。