素炒饼
素炒饼是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“素炒饼”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒饼。
菜式简介
10分钟的素炒饼，真是简单好操作。而且还能让你吃得心满意足！这素炒饼本来没太多的油水和味道，但是呀，如果临出锅前加入姜末和蒜末，那这素炒饼可就变得别有一番风味了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 烙饼3小块
- 圆白菜半个
- 辅助料
- 植物油少许
- 生抽少许
- 盐少许
- 大蒜5瓣
- 姜3片
素炒饼的做法步骤
素炒饼做法技巧/窍门/补充说明：
要想让素炒饼好吃味道足，这两个重要的调料就是蒜末和姜末，而且只需在锅钟翻拌均匀就成，不要加热时间太久，否则就失去了香味； 圆白菜加了盐之后易出汤，所以一定要大火翻炒，饼丝也不宜时间太长，要不然就糊化了，影响了口感； 素炒饼用圆白菜丝、绿豆芽来炒，口感脆爽； 出锅后可以在饼丝中加入香醋和辣油，吃起来更香。