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红糖发糕

做菜达人@乐逍遥
红糖发糕是乐逍遥分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“红糖发糕”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖发糕。
红糖发糕

菜式简介
  广东人过年都少不了要吃年糕或发糕,取意步步高升,发财如意。往年的发糕都是从外边买,今年第一次在家自己做发糕,虽然没外边的好看,但是很合自己的口味,不会甜得发腻。在这里借这块发糕祝美食天下的好友虎年步步高升,事事如意。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
面粉1杯
生粉1/4杯
红糖1/4杯
辅助料
一杯
酵母1/3汤匙

红糖发糕的做法步骤

红糖发糕做法技巧/窍门/补充说明:

1)加水的时候要分次加入,切勿拌得太得稀,稠一点才容易成功。
2)如果面糊发得不是很好,可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均(力度要轻)再倒入盘里入锅蒸。

相关食材:红糖

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