红糖发糕
红糖发糕是乐逍遥分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“红糖发糕”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖发糕。
菜式简介
广东人过年都少不了要吃年糕或发糕,取意步步高升,发财如意。往年的发糕都是从外边买,今年第一次在家自己做发糕,虽然没外边的好看,但是很合自己的口味,不会甜得发腻。在这里借这块发糕祝美食天下的好友虎年步步高升,事事如意。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉1杯
- 生粉1/4杯
- 红糖1/4杯
- 辅助料
- 水一杯
- 酵母1/3汤匙
红糖发糕的做法步骤
红糖发糕做法技巧/窍门/补充说明:
1)加水的时候要分次加入,切勿拌得太得稀,稠一点才容易成功。
2)如果面糊发得不是很好,可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均(力度要轻)再倒入盘里入锅蒸。
相关食材:红糖