返回

麻团

美食达人@满宝妈妈
麻团的做法

菜式简介
  麻团是老式的津门特色小吃之一。别的地方或许也有,只是叫法不同。接下来为大家分享一下这道天津传统特色小吃的做法。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
糯米粉300克
白芝麻100克
酵母粉3克
食用油适量
辅助料
黑芝麻100克
炼乳两大勺
清水适量

麻团的做法步骤

  • 第一步:把酵母粉溶化于温水中,缓缓倒入糯米粉,并用筷子均匀搅拌。
  • 第二步:用手做成一个湿润光滑的面团,盖上盖子静置半个多小时。
  • 第三步:黑芝麻放进料理机打碎。
  • 第四步:加上两勺炼乳,搅拌均匀。
  • 第五步:取适量的糯米面团,搓圆压扁,包上黑芝麻馅料。
  • 第六步:小心收口并略微整理一下。
  • 第七步:放在白芝麻上滚一层白芝麻。
  • 第八步:中小火炸熟。
  • 第九步:装盘。
  • 麻团做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候要用中小火,最好用牙签扎两个小孔,以免炸的时候麻团爆炸。

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM