驴打滚
驴打滚是满宝妈妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“驴打滚”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的驴打滚。
菜式简介
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
做完之后就一个感受，再也不想碰糯米了，粘的不要不要的，甩都甩不掉，不过吃起来还是相当美味的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆200克
- 豆沙适量
- 辅助料
- 糯米400克
- 清水适量
驴打滚的做法步骤
驴打滚做法技巧/窍门/补充说明：
用糯米粉和清水调制面团（或面糊）时，水分要多，否则蒸出来又干又硬。
糯米很粘，制作的时候一定要借助保鲜膜或者保鲜袋，别无他法。
黄豆面炒的时候一定要用中小火，或者小火，容易糊。