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多啦A梦饼干——萌化了的兄妹俩

菜谱编号：232-468

多啦A梦饼干——萌化了的兄妹俩是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多啦A梦饼干——萌化了的兄妹俩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做法超简单，萌萌的造型，味道很好，推荐给大家~

多啦A梦饼干——萌化了的兄妹俩主厨：小董妞@厨房

第八步：用模具刻出饼干形状，刻的时候可以按压重一些，让图案刻的清晰一些，烤出来的饼干好看，刻的时候注意排版，就不会剩下很多面团，剩下的面团可以再次揉圆擀开再印出形状，但是饼干就没有第一次印出来的酥脆了，但是味道也是很好的，并不会有太大影响哈；

第七步：将面团擀成3毫米厚的面片；

第四步：加入2滴香草精搅拌均匀；

第五步：筛入135g低筋面粉；

第十一步：烤至饼干颜色金黄即可，萌萌的造型，舍不得下嘴^_^

第一步：切50g黄油室温软化；

第三步：分三次加入总共25g全蛋液，每次都要搅打至黄油和鸡蛋液完全融合后再加入蛋液；

第二步：软化的黄油加入40g糖粉，1g盐，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒；

第六步：先用手搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；

第十步：入提前预热的烤箱，中层，上下火180度烤焙10-15分钟；

第九步：借助小刀将饼干排入烤盘；

多啦A梦饼干——萌化了的兄妹俩做法技巧/窍门/补充说明：

1、面片尽量擀得厚薄均匀一些，让每块饼干厚度均一，烘烤的时候上色才均匀，最后分钟最好盯着点烤箱，不要烤过了；
2、烤箱温度依个人烤箱做适当调整~
3、香草精没有可不加。

菜谱标签：烘焙