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彩蛋

菜谱编号:232-398
彩蛋是【Vicklive】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩蛋”。
彩蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是在看到我的一个朋友做了之后,回家自己发挥的。与他做的稍有不同,但是万变不离其宗。大家完全可以自己配料进行发挥。做法简单,味道特别。

过程中留下的咸蛋白可以炒菜。充分利用。

彩蛋主厨:Vicklive

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉泥:50克糯米:50克
豆子:适量辣椒:1个
生咸蛋:5个小麦:适量
辅助料用量
老抽:适量--

彩蛋的做法步骤

  • 第三步:将切好的辣椒、肉泥与糯米、小麦加上一点点老抽混合搅拌均匀。老抽主要是为了着色。
  • 第四步:将混合好的材料塞入咸蛋中。塞入的食材量正好充满蛋壳中的空间就行了,然后盖上蛋壳。
  • 第六步:成品。融合了咸蛋黄的咸、香、粉,加上糯米稍黏的口感与小麦明显的颗粒质感,色香味都很不错哦!
  • 第一步:准备好食材。糯米,小麦,豆子,红辣椒,肉,老抽,咸蛋。糯米、小麦和豆子先蒸熟备用。
  • 第二步:将咸蛋从大约四分之一处切开(我用的是面包刀,因为带有锯齿),虑去咸蛋清,要虑干净哦,不然的话做出来的彩蛋中蛋黄的味道无法与其他材料很好融合。将咸蛋黄放回到蛋壳中,待用。
  • 第五步:用锡纸将塞满食材的咸蛋包裹均匀,然后放入烤箱中。用了170℃,25分钟。
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩蛋。

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