骨汤扯面
骨汤扯面是杜鹃花美食分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“骨汤扯面”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的骨汤扯面。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉500克
- 清水250克左右
- 鸡蛋1个
- 盐2勺
- 大棒骨1根
- 老姜5块
- 羊腿肉300呢
- 辅助料
- 黄酒2勺
- 老抽1勺
- 干红辣椒粉1勺
- 盐1勺
- 嫩肉粉1勺
- 姜末少许
- 黑胡椒粉少许
- 五香粉少许
- 孜然粉少许
- 辣椒油1勺
- 陈醋2勺
- 青蒜苗1根
- 水煮蛋1个
骨汤扯面的做法步骤
骨汤扯面做法技巧/窍门/补充说明：
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