司前夜鱼
司前夜鱼是【海记蒸品】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“司前夜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
著名侨乡江门乡下小镇司前以温蛋及夜鱼出名。为什么叫夜鱼?白天不能吃吗?找糯米度娘问问-司前夜鱼。土灶柴火土榨花生油，只下几个小洋葱不落姜而不腥的夜鱼来个三五个，加上一碟翠绿碧油诱人的番薯叶，已足够三五亲朋好友大快朵颐饱餐一顿而回味！此次我买整条大头鱼两斤炙用了十八块，鱼头加榨菜蒸，鱼尾滚粥，鱼身煮夜鱼，一鱼三味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 红葱头：适量 |
| 盐：适量 | -- |