彩色吐司
彩色吐司是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“彩色吐司”制作过程分26个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩色吐司。
菜式简介
有时候,普通的面团里稍微加些料就能做出不同的效果来,这次用抹茶粉、可可粉和紫薯粉一起搭配,效果还好哦~~
材料:
高筋面粉270g,牛奶90g,淡奶油70g,蛋液45g,黄油20g,细砂糖50g,盐2g,酵母3g,可可粉1小勺,抹茶粉1小勺,紫薯粉1小勺
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉270克
- 牛奶90克
- 淡奶油70克
- 蛋液45克
- 黄油20克
- 细砂糖50克
- 盐2克
- 酵母3克
- 辅助料
- 可可粉1小勺
- 抹茶粉1小勺
- 紫薯粉1小勺
彩色吐司的做法步骤
彩色吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1· 向白面团中加入可可粉等之后,揉面过程可以将手掌稍微打湿再操作,尽量使几块面团的柔软度保持一致;
2· 四股辫的编织很简单,按照“最右边面团压到左2面团->最左边面团压到右2面团”这个顺序编织就行了;
3· 烘烤过程中,表面上色差不多之后注意加盖锡纸,以免顶部烤糊;
相关食材:吐司