炼奶蜜豆卷
炼奶蜜豆卷是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“炼奶蜜豆卷”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炼奶蜜豆卷。
菜式简介
家里之前开了一罐炼奶,有些日子没有再用过了,虽然这种甜甜的东西不容易坏,但放久了毕竟也不好,看来最近要想办法尽快处理掉啦。。
材料:
面团:高筋面粉300g,细砂糖20g,炼奶40g,蛋液28g,盐3g,酵母3g,牛奶142g,黄油30g
馅料:蜜红豆适量
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 细砂糖20克
- 炼奶40克
- 蛋液28克
- 盐3克
- 酵母3克
- 牛奶142克
- 黄油30克
- 辅助料
- 蜜红豆适量
炼奶蜜豆卷的做法步骤
炼奶蜜豆卷做法技巧/窍门/补充说明:
1· 这次配方的水量稍微少了点儿,感觉面团有点儿干,不过影响不算大;
2· 整形时面团短边切口,这样卷好的造型会相对漂亮些;
3· 撒蜜红豆的时候注意只在前半段撒就可以了,这样不会露出影响造型;
相关食材:蜜豆