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大理石纹饼干

做菜达人@辽南蟹
大理石纹饼干是辽南蟹分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“大理石纹饼干”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大理石纹饼干。
大理石纹饼干

菜式简介
  路过一家超市,员工正忙着卸货,要过年了,堆山的货物看到很有感觉。
  看到一叠货箱上面写着核桃味儿瓜子。不禁想笑。不知道什么样的瓜子是核桃味儿的?
  也常常看到有各种味儿的加工食品,这些味儿都是哪儿来的?
  各种香味儿添加剂还是其它?
  似乎越来越吃不到食物的本味儿了。
  而食物的本味儿才正是美味所应该追求的。
  让我们回归本味儿吧。
  自制饼干的乐趣在于它的手动性可塑性及无限可能的创造性。做起来吧。
  大理石饼干
  利用双色面团随意的揉捏,切面会出现石头纹路,而且各不相同,很美。
  材料:低粉150克 黄油100克 白砂糖45克 牛奶15克 可可粉2克
  做法:

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
低粉150克
黄油100克
白砂糖45克
牛奶15克
可可粉2克

大理石纹饼干的做法步骤

大理石纹饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1、冬天软化黄油比较慢,软化最佳程序是用勺子轻压可以压下去最好了,这次的黄油有些硬,打的好费力。
2、面团揉在一起时,不要过揉,保留漂亮花纹。
3、饼干烘烤过后期,可以加盖锡纸护色。
4、每家的烤箱都不大相同,温度时间不是一定的,观察饼干上色情况。

菜谱标签:烘焙

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