土冰糖炖柠檬
土冰糖炖柠檬是心言手语00分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“土冰糖炖柠檬”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的土冰糖炖柠檬。
菜式简介
俗话说,过了腊八就是年,猴年离我们越来越近了。
新的一年,我们都希望家人平平安安、健健康康。
新的一年,我们都要美美的。
今天的这道土冰糖炖柠檬,成品晶莹剔透,味道醇厚回甘,含有丰富的维C,若能经常食用,可起到养颜美容、滋阴润肺的功效。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。柠檬还富含维生素C。
冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳,二者合用还能增大清热止咳的作用。
菜谱中,我也会教大家一个如何巧洗柠檬的方法,可要看仔细哦。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 柠檬2个
- 辅助料
- 土冰糖265克
土冰糖炖柠檬的做法步骤
土冰糖炖柠檬做法技巧/窍门/补充说明:
1、冰糖请用土冰糖,不要用单晶冰糖。
2、冰糖的量与处理过的柠檬块的量是1:1。
3、密封放冰箱保存,一般可保存6个月左右,食用时用干净的勺子勺取。
答配菜谱:柠檬与冰糖的做法