草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕是january0106分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“草莓慕斯蛋糕”制作过程分25个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓慕斯蛋糕。
菜式简介
春节里和亲朋好友一起聚聚,那是多么开心的一件事,
平时大家都要上班,也只有趁过年的时候聚会,
几乎每年吃好中饭,我们都会啃啃瓜子,吃吃甜点,喝喝茶,
打牌的打牌,聊天的聊天,一个下午过起来特别快,
这款草莓慕斯也算是很适合下午茶甜点,
吃上一小口,就在慕斯降落在舌尖的那一瞬间,
嘴里凉凉的感觉,万般甜美,清新爽口。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄4个
- 细砂糖20克+40克(蛋黄)
- 玉米油50克
- 温水50克
- 低筋面粉80克
- 柠檬汁数滴
- 盐1克
- 辅助料
- 草莓400克
- 淡奶油300克
- 牛奶100克
- 吉利丁片20克
- 装饰草莓16颗
- 装饰淡奶油适量
- 黑白巧克力适量
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
草莓慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。
2、吉利丁牛奶液只要稍稍放凉,注意不能放得太凉,否则会凝固,如果凝固要再加热变成液体后再使用。
3、对半切的草莓放入模具时,一定要贴住模具的内壁,否则会影响最后成品的美观度。
4、表面装饰可以随意。
相关食材:草莓