牛油果奶昔

菜式简介
　　牛油果的营养价值：
　　油梨果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23·49克，糖分5·6克，蛋白质1·25克，纤维1·8克，灰分0·7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。所以，欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
　　所含营养物质：
　　纤维
　　酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
　　叶酸
　　酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。
　　镁
　　镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
　　油酸
　　油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。(资料来自网络)。