豆矢粑
豆矢粑是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆矢粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆矢粑也叫豆豉粑,是一种豆豉制的糕点,追溯豆豉的制作年代,十分久远。在我国许多地方都有豆豉的制作工艺
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:技巧 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄豆:1200克 | 糯米:300克 |
磕粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 花椒面:适量 |
豆矢粑的做法步骤
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