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南瓜派

做菜达人@小董妞@厨房
南瓜派是小董妞@厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“南瓜派”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜派。
南瓜派

菜式简介
  冬天的南瓜最好吃,甜甜糯糯的,经常买回来一大块做南瓜炖土豆,蒸南瓜,煮南瓜粥。今天试着做了一下南瓜派,卖相不是很好,味道却是极好的~,当早餐和下午茶甜点都是很好的呢。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
南瓜泥180克
低筋面粉125克
黄油50克
派皮用糖粉40克
派馅用糖粉20克
安佳淡奶油80克
蛋黄2个
鸡蛋2个
辅助料
香草精1至2滴
椰蓉适量

南瓜派的做法步骤

南瓜派做法技巧/窍门/补充说明:

1、多出的一点点派皮整形成方形直接拷出来也很酥脆,不要浪费掉;
2、我用的是6寸的派盘,派皮就多出擀面杖擀掉的一点点,派馅儿的量刚好;
3、派馅中糖的用量可以根据自己的口味做适当的调整;

菜谱标签:烘焙
相关食材:南瓜

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