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蜂蜜柚子茶

做菜达人@小董妞@厨房
蜂蜜柚子茶是小董妞@厨房分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“蜂蜜柚子茶”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶

菜式简介
  每年秋冬柚子上市的时候我都要做几回蜂蜜柚子茶~,前不久老公的同事送了一瓶比较好的土蜂蜜,淡淡的琥珀色,闻起来有淡淡的花香,甜度适中,用来做蜂蜜柚子茶再好不过啦~
  柚子,在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子中含有非常丰富的天然果胶、维生素C和柚子酸,柚子皮中则含有橙皮苷。天然果胶可促进新陈代谢,养颜美容;维生素C可消除疲劳,养颜美容,预防感冒;柚子酸则可促进消化,消除疲劳;柚子皮中的橙皮苷则可调节血压,预防血管老化和高血压;柚子特有的芳香可舒缓紧张情绪。蜂蜜更是好处多多,抗菌、润肠通便、美容养颜、改善睡眠、解酒保肝、延年益寿;蜂蜜中的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的美白祛斑效果。维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果相互左右,就能深入肌肤根源,使细胞变白,从而可以美白祛斑。
  冬天天气干燥,皮肤也会变干,多喝点蜂蜜柚子茶,可以美白祛斑,嫩肤养颜,我最喜欢午后两三点钟在格子间里冲一杯啦~

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
柚子1·2公斤左右一个
黄冰糖100克
蜂蜜适量
辅助料
适量

蜂蜜柚子茶的做法步骤

蜂蜜柚子茶做法技巧/窍门/补充说明:

1、削柚子皮的时候一定要越薄越好,尽量不要削到白色部分,这样可以减轻苦味;柚子皮最好在冰箱冷藏一夜,这样可大幅减轻苦味,至少也的浸泡两个小时,多用清水冲洗几遍;
2、蜂蜜用香味淡的蜂蜜较好,蜂蜜香味太浓会盖过柚子的香气;
3、做好的蜂蜜柚子茶置冰箱冷藏一周左右味道最佳,开启后尽快饮用;
4、冲蜂蜜柚子茶不要用开水,否则会破坏蜂蜜中的有效成分,用60℃左右的温水比较合适,冬天饮用正好。

相关食材:柚子蜂蜜

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