玛格丽特爱的小饼干
玛格丽特爱的小饼干是OTammy分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“玛格丽特爱的小饼干”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玛格丽特爱的小饼干。
菜式简介
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。现将这款爱的小饼干送给大家，希望大家喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉85克
- 玉米淀粉85克
- 黄油85克
- 糖粉40克
- 盐1克
- 辅助料
- 熟蛋黄2个
玛格丽特爱的小饼干的做法步骤
玛格丽特爱的小饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋一定要煮熟，多煮几分钟，不要让蛋黄中有蛋液哦。蛋黄过筛是为了口感软绵过筛时，用手或勺子用力按压就好，需要用手操作的记得把手洗干净哈；
2、如果喜欢奶味更浓的话，可以适当加些奶粉；
3、用细的糖粉口感才会绵软，建议不要用白砂糖，颗粒太大了；
4、盐1g就好，千万别放多了，会咸味儿太浓味道会不太好。
菜谱标签：烘焙