西瓜吐司
西瓜吐司是阳春白雪三月三分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“西瓜吐司”制作过程分27个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西瓜吐司。
菜式简介
西瓜吐司的造型可以自由发挥，我想圆筒模的圆切面比较符合西瓜的切面，那我就来个网笼版的西瓜吐司吧！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉300克
- 发酵粉5克
- 白砂糖33克
- 牛奶160ML
- 蛋液30ML
- 奶粉15克
- 盐4克
- 黄油35克
- 辅助料
- 红曲粉5克
- 抹茶粉5克
- 越蔓莓干50克
西瓜吐司的做法步骤
西瓜吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1面粉的分量和含水量要控制好，网笼模的粉在二百七到三百比较合适。含水量过高的面团在发酵和烘烤容易从小孔孔往外钻。
2第一次发酵的时间随温度而定，温度高则发酵时间短。判断发酵是否完成的标准，面团发酵到原来的2倍或二点五大，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个窟窿，拔出手指后保持原状系发酵完成。
3如何检验面团是否揉好，面团可以撑开非常坚韧的薄膜了，用手指捅也不容易捅破，即使捅破了，破裂的洞口也成非常光滑的圆孔，这是阶段的面团可以制作吐司了！俗称手套膜！
答配菜谱：西瓜与吐司的做法