软玉枫霜
软玉枫霜是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软玉枫霜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜背后的故事～：蛋黄的功效：蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
薏仁的功效：有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。
今天用薏仁和蛋黄，做的这款甜品，味道不错，大家可以试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋黄：3个 | 香草精：几滴 |
| 枫糖浆：适量 | 绵白糖：30个 |
| 辅助料用量 | |
| 干薏仁：50克 | 淡奶油：50克 |
软玉枫霜的做法步骤
软玉枫霜做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：蛋黄：糊糊=1:1·6，糊糊太多，最后就很稀，影响定型。