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婚礼蛋糕-欧式婚纱

菜谱编号:204-111
婚礼蛋糕-欧式婚纱是【僖儿2005】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“婚礼蛋糕-欧式婚纱”。
婚礼蛋糕-欧式婚纱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收到学厨8寸蛋糕模好几天了,老没时间弄,今天终于开光。也顺便了了我一直想做欧式婚纱的心愿!

婚礼蛋糕-欧式婚纱主厨:僖儿2005

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数天难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:300克鸡蛋:9个
玉米油:75克牛奶:120克
砂糖:180克葡萄干:100克
干佩斯:300克(翻糖膏)珠光金粉:适量
食用金粉:适量--
辅助料用量
奶油霜:适量--

婚礼蛋糕-欧式婚纱的做法步骤

  • 第十六步:喜欢吗?有没有想结婚的冲动呢?
  • 第十八步:细节图
  • 第十七步:细节图
  • 第十四步:背后图
  • 第六步:制作蛋糕壁浮雕,准备一个硅胶模,如图
  • 第十一步:干佩斯擀平,切长条,按图案一条一条卷贴好,阴凉处定形一天
  • 第二步:160度上下火45一50分钟
  • 第七步:制作好蛋糕浮雕装饰
  • 第十五步:画笔沾上金色色素,给蛋糕和婚纱上好颜色
  • 第一步:准备两个8寸的蛋糕模,配方里的材料按海绵蛋糕的作法制作两个8寸蛋糕(葡萄干先用温水浸泡变软,最后搅拌步骤倒入)
  • 第十三步:做好蛋糕的所有装饰
  • 第九步:准备一个蛋糕裙假体,制做好婚纱裙
  • 第四步:白色翻糖膏擀平、圆,轻轻包上蛋糕胚,切掉多余翻糖皮
  • 第八步:干佩斯捏好模特上身,从下面插入准备好的棒棒糖棒
  • 第三步:出炉无需倒扣,温热时脱模,抹奶油霜后放冰箱冷藏备用
  • 第十步:用食用色素笔画好花形花边的大致图案
  • 第十二步:将婚纱插在蛋糕上,边边沾清水固定
  • 第五步:用抹平工具轻轻将翻糖皮磨平整
  • 婚礼蛋糕-欧式婚纱做法技巧/窍门/补充说明:

    婚纱裙里面是空的,定形需要用到芭比蛋糕假体,中间需要一根长的木棒或棒棒糖棒当支撑。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的婚礼蛋糕-欧式婚纱。

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