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鸡蛋吐司

做菜达人@遥远の呼唤
鸡蛋吐司是遥远の呼唤分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鸡蛋吐司”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋吐司。
鸡蛋吐司

菜式简介
  鸡蛋吐司---含蛋量高,营养更丰富。方子来自圆猪猪老师,谢谢分享!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
髙筋面粉280克
鸡蛋100克
清水85克
奶粉2大勺
杏仁片适量
辅助料
酵母4克
3克
细砂糖40克
黄油25克

鸡蛋吐司的做法步骤

鸡蛋吐司做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡蛋吐司含蛋量高,很容易上色,只需刷蛋白液即可,中途加盖锡纸。
2、吐司取出时,将模具摔两下再倒出吐司可防止变形。
3、刚烤好的吐司很柔软不易切片,完全冷却后再切片。
4、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
5、夏季气温高,最好使用冰的液体材料,打开面包机盖子揉面。
6、水量根据面粉的吸水率灵活调整。

相关食材:鸡蛋吐司

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