椰汁西米露
椰汁西米露是张小默餐桌分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“椰汁西米露”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椰汁西米露。
菜式简介
炎热的夏天怎能少了冰冰凉、甜丝丝的西米露？搭配各种水果、甜品，简单易学，百变诱人，快来动手DIY吧！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 西米露三两
- 葡萄干三把
- 蜜豆300克
- 椰奶一瓶
- 龟苓膏一盒
- 水果适量
- 辅助料
- 白糖适量
椰汁西米露的做法步骤
椰汁西米露做法技巧/窍门/补充说明：
西米容易粘锅，要多放水常搅动，砂锅焖煮会好一些，如果是普通锅，水很粘可以再加热水稀释，万一不慎锅底粘的厉害，就要起锅另煮开水，加入滤出的西米继续煮至透明。另外，西米不要在热的状态下脱水干放，容易粘一起。可以冲凉沥干或者捞出立即转移到另一个开水锅中继续煮，煮至只剩下若隐若现一点点白芯时可以关火焖一会就全透明了。
答配菜谱：椰汁与西米的做法