牛蒡红萝卜排骨汤
牛蒡红萝卜排骨汤是第二位分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“牛蒡红萝卜排骨汤”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛蒡红萝卜排骨汤。
菜式简介
牛蒡胡萝卜排骨汤也是很适合夏天喝,有清热利湿、健脾益胃、清肠美肌、降火气之效。牛蒡在本草纲目中就有提到“通十二经脉,除五脏恶气,久服轻身耐老”等功效,它含有丰富的水分,蛋白质,维生素和矿物质,牛蒡有其独特的香气,风靡于日本,台湾,台湾民间将牛蒡作为补肾,壮阳,滋阴的圣品。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜牛蒡300克
- 红萝卜150克
- 排骨400克
- 姜20克
- 辅助料
- 盐1匙
牛蒡红萝卜排骨汤的做法步骤
牛蒡红萝卜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
牛蒡容易变色,切片后宜泡在水中防止褐化