【奶香玉米饼】
【奶香玉米饼】是暖调蓝0429分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【奶香玉米饼】”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【奶香玉米饼】。
菜式简介
煎饼，快手简单，咸甜皆宜，可以说是每个家庭都最常见的主食啦。我喜欢在面糊里加些粗粮，全麦粉，黑麦粉，黄豆粉，玉米粉。。。等等等等，既能让煎饼的香气更加浓郁，也能增添膳食纤维，吃的更加健康。
今儿个做的是我家很受欢迎的一款小饼：“奶香玉米饼”。面团以玉米粉为主，并且使用牛奶代替清水来和面。
而且成品颜色金黄，口感松软，浓浓的玉米香气加上奶香，不论是颜值还是味道，都是棒棒哒~~
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 玉米粉110克
- 普通面粉35克
- 牛奶175克
- 辅助料
- 盐一小撮
- 糖15克（可省略）
- 速发酵母粉2克
【奶香玉米饼】的做法步骤
【奶香玉米饼】做法技巧/窍门/补充说明：
1· 如果室温很低，可以先将酵母粉溶解在温牛奶中，让酵母得到激活。如果室温太高，可以用冰牛奶；
2· 粗粮粉的颗粒一般来说都比较大一些，所以面团的粘性不会很大。这个玉米饼最后是不会成团的，而是呈现浓稠的糊状；
3· 面团发酵的时候，注意不要发过头；
4· 大家还可以根据自己喜欢，在面糊里加干果或者坚果等等。
相关食材：玉米